Fırında Hindi Baget (Ispanaklı Beşamel Sos Eşliğinde)

Beşamel Sos

Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Beşamel Sosu bir çok yemeğin bileşeninde, üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz.

Fırın Baget

Soğan ve Sarımsakla sotelenen ıspanağa beşamel sos ekleyip tabağımıza alalım. Bagetlerimizi zeytinyağı, kekik, pul biber, kırmızı toz biber ve tuz ile marine edip dinlendirelim. İkiye böldüğümüz küçük patateslerimiz ile beraber daha önce hazırladığımız 180° fırında 80'- 100' pişirdikten sonra ıspanaklı ve beşamel sosla servis edebilirsiniz.