Türkçe 
İngilizce
Hindi Çoban Kavurma
Etiketler :
- Ana Yemek
- But
Kişi Sayısı
4
Malzemeler
- 600 gr hindi but
- 200 gr ayçiçeği yağı
- 100gr zeytin yağı
- 100 gr tereyağı
- 1 baş kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber -1 adet kırmızı kaypa biber
- 4 adet domates - Taze kekik
- 2 kaşık balzamik
- Arzuya göre :tuz-karabiber-kırmızı biber-pul biber
Hazırlanışı
Hindi butları kuşbaşı doğranıp. Sıcak ayçiçeği yağında mühürlenmesi için karıştırılır. Etler suyunu salmamalıdır. Genişçe bir tavaya zeytinyağı konup, etler ilave edilerek balzamikle çektirilir. Doğranmış soğan sarımsak ve biberler ilave edilip sotelenir. Tereyağı ilave edilir Diriliğini yitiren malzemeler e doğranmış domatesler ve arzuya göre baharatlar eklenerek son kez karıştırılır. Üzerine kekik serpilerek servis edilir.
Diğer But Yemek Tarifleri
Hindiyse Bolca Olsun ...
